辛辛那提儿童医院医疗中心(Cincinnati children 's Hospital Medical Center)对食物过敏儿童的父母填写的6829份问卷进行了检查,这是回顾性图表回顾的一部分,扩展了先前的研究,这些研究表明食物过敏对生活质量(QOL)有负面影响。问卷得分从0-100分,得分越高,生活质量越差。“根据我们的调查问卷,亚洲食物过敏患儿的父母住在美国平均得分为50.5分,表明“相当”对生活质量产生负面影响,这是明显高于白人和黑人父母,“主要研究作者说克里斯汀•Rubeiz医学博士在一次新闻发布会上。“白人和黑人父母的平均得分分别为40.4和40.9,更接近于食物过敏对生活质量有‘一点点’负面影响。”高级研究作者阿迈勒·阿萨阿德(Amal Assa 'ad)医学博士也表达了同样的观点,他说:“我们的研究表明,亚洲父母在较高和较低社会经济群体中的得分都明显更高(生活质量更差)。“对亚洲儿童的大多数研究都是在亚洲进行的,那里的食物过敏发生率为3%到8%。对美国普通人群中食物过敏的一些估计也报告了类似的流行率——大约8%。根据我们的研究,与其他种族相比,食物过敏的亚洲家庭的食物过敏相关生活质量似乎更差。这突出表明,有必要进一步研究食物过敏对亚洲家庭的影响,这可能是一个未得到充分认识的群体。”鲁贝兹博士补充说,“我们在FAQOL评分中发现了其他明显的种族差异,尤其是在黑人和西班牙裔患者中。 Within the Medicaid population, we found that Black and Hispanic patients and parents had significantly higher scores (worse quality of life) compared [with] white patients and parents. Cultural food preferences and the financial burden of food allergy may be a factor in this finding.”

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