一项由辛辛那提儿童医院医疗中心食物过敏儿童的父母完成的6829份问卷的检查,作为回顾性图表回顾的一部分,扩展了先前的研究,表明食物过敏对生活质量有负面影响(QOL)。问卷得分0-100分,得分越高,生活质量越差。“根据我们的调查问卷,亚洲食物过敏患儿的父母住在美国平均得分为50.5分,表明“相当”对生活质量产生负面影响,这是明显高于白人和黑人父母,“主要研究作者说克里斯汀•Rubeiz医学博士在一次新闻发布会上。“白人和黑人父母的平均得分分别为40.4和40.9,这与食物过敏对生活质量有‘一点点’负面影响更接近。”资深研究作者、医学博士阿迈勒·阿萨阿德(Amal Assa’ad)说:“我们的研究显示,亚洲父母在较高和较低的社会经济群体中得分明显更高(生活质量更差)。”“大多数关于亚洲儿童的研究都是在亚洲进行的,那里的食物过敏患病率是3%到8%。一些关于美国普通人群食物过敏的估计报告也有类似的流行率——大约8%。根据我们的研究,与其他种族相比,有食物过敏的亚洲家庭似乎有更差的食物过敏相关生活质量。这突出了对亚洲家庭食物过敏影响的进一步研究的必要性,因为亚洲家庭可能是一个未得到充分认识的人群。”

Rubeiz博士补充道:“我们发现FAQOL评分存在其他显著的种族差异,尤其是黑人和西班牙裔患者。在医疗补助人口中,我们发现黑人和西班牙裔患者及其父母的得分明显高于白人患者及其父母(生活质量较差)。文化上的食物偏好和食物过敏的经济负担可能是这一发现的一个因素。”